Les bienfaits des plantes

Le Gingembre est une grande plante d’origine asiatique aux fleurs énormément colorées et au rhizome aromatique, utilisée à l'instar condiment pour relever des mets, mais autant pour ses vertus thérapeutiques.

Originaire d'Asie, plus particulièrement d'Inde, de Chine mais pareillement de l'île de Java, il c'est de nos jours cultivé dans tous les pays tropicaux mais pareillement de manière générale dans la majorité des régions chaudes et humides du monde, sur un sol riche. Ces fleurs odorantes sont de couleur jaune-vert avec la lèvre rouge rayée de jaune. Etant stériles, on ne peut donc reproduire le gingembre que par division de son rhizome.

Quant au fruit, il s’agit d’une petite baie rouge ne produisant que peu de graines. Le gingembre est considéré en France à l'instar une épice à visée alimentaire. Elle est donc énormément employée en cuisine, plus particulièrement dans la cuisine asiatique et indienne. toutefois dans un nombre important de autres pays, son usage est en premier lieu officinal.

Le goût caractéristique du gingembre provient principalement des gingérols. Constituant majeur du gingembre frais, sa concentration est toujours est-il plus petit dans le gingembre séché, ce qui a pour effet de donner au gingembre sec un goût tout à fait pas pareil de celui du gingembre frais.

Voici diverses propriétés du gingembre : - Aphrodisiaque. - Apéritif ( stimule l’appétit ). - Fébrifuge ( contre la fièvre ). - Stimulant général. - Antibactérien.

A condition de respecter les doses, le gingembre n'a pas de contre indication et peut être utilisé par tous.

La prêle pousse à l'intérieur de tout l'hémisphère nord, à l'intérieur des milieux extrêmement divers, sauf sur les sols trop humides. On la trouve très souvent au bord des routes. Il s’agit d’une plante de 40 à 50 cm de hauteur, qui ne fleurit pas et ne produit pas de graines. Les tiges sont susceptibles de être fertiles ou encore stériles, néanmoins toutes présentent des nœuds entourés d’une gaine écailleuse :
- Les tiges fertiles, brunes, apparaissent au printemps et se terminent par un épi sporangifère ovoïde.
- Les tiges stériles, quant à elles, sont vertes et apparaissent ultérieurement.
Elles sont creuses, ramifiées et portent au standing de chaque nœud, des feuilles fines et raides ressemblant à des rameaux.

La prêle est la plante la plus riche en silicium, constituant de la silice ( enjeu minéral essentiel afin de les articulations ), la plante sèche en contenant 5 à 10%.

La prêle contient aussi : Calcium – Fer – Magnésium – Manganèse – Potassium – Sodium.

Voici plusieurs une de ses propriétés : Réminéralisante – Antirhumatismale – Diurétique – Hémostatique – Cicatrisante – et bien d'autres.

La prêle est à ne pas utiliser en cas de problèmes rénaux ou encore cardiaques, ni par les enfants et les femmes enceintes. La prêle possédant un léger effet diurétique, on conseillera de ne pas l’associer à des plantes ou encore des médicaments aux effets similaires.